Muffini od banane i čokolade (bez pšenice i jaja)
Sastojci: (12 muffina)
- 150 grama margrina
- 100 grama šećera
- 3 srednje banane
- 180 grama kukuruznog brašna
- 1 žličica soli
- 1 prašak za pecivo
- 100 grama sjeckane čokolade
- kalup za 12 muffina
Priprema:
Pomješati omekšani margarin i šećer. Banane zgnječiti u pire pa dodati u smjesu. Postupno uz mješanje dodavati sol, prašak za pecivo i kukuruzno brašno. Isjeckati čokoladu na krupnije komadiće i dodati smjesi.U kalupe za muffine dodati papirne košarice (ako nemate - nauljiti kalupe i pobrašniti da se smjesa ne ljepi), i puniti smjesu žlicom. Količina je dovoljna za 12 muffina, peći na 180 - 200 stupnjeva 15 do 20 minuta. Uz ove muffine ja sam dodala kuglu sladoleda od vanilije i moje omiljeno voće -maline.
BON APPETIT - NITA
