Muffini s bananom i čokoladom (bez pšenice i jaja)

Muffini od banane i čokolade (bez pšenice i jaja)

Sastojci: (12 muffina)

- 150 grama margrina

- 100 grama šećera

- 3 srednje banane

- 180 grama kukuruznog brašna

- 1 žličica soli

- 1 prašak za pecivo

- 100 grama sjeckane čokolade

- kalup za 12 muffina

Priprema: 

Pomješati omekšani margarin i šećer. Banane zgnječiti u pire pa dodati u smjesu. Postupno uz mješanje dodavati sol, prašak za pecivo i kukuruzno brašno. Isjeckati čokoladu na krupnije komadiće i dodati smjesi.U kalupe za muffine dodati papirne košarice (ako nemate - nauljiti kalupe i pobrašniti da se smjesa ne ljepi), i puniti smjesu žlicom. Količina je dovoljna za 12 muffina, peći na 180 - 200 stupnjeva 15 do 20 minuta. Uz ove muffine ja sam dodala kuglu sladoleda od vanilije i moje omiljeno voće -maline.

BON APPETIT - NITA 

 

Cheesecake od malina u čaši (bez pečenja)

Cheesecake od malina (bez pečenja)

Sastojci:

 - 150 grama mljevenog TAKO VITA keksa bez šećera

- 100 g margarina

- 250 g mascarpone sira 

- 1 pakiranje Dukatele orginal

- 50 g šećera u prahu

- 200 g Ledo zamrznutih malina

- 6 čaša

Priprema:

Keks smrviti i pomešati sa margarinom. Margarin i keks dobro umješati rukama dok se smjesa ne sjedini, zatim napuniti 6 čaša s keksom i staviti u hladnjak dok ne pripremite smjesu sira. Mascarpone sir pomješati s dukatelom i dodati 30tak grama šećera (po želji možete i malo više ako želite slađe). Smjesu dobro izmješati i napuniti čaše, opet vratiti u hladnjak dok se ne skuha voće. 200 grama zamrznutih malina staviti u lonac na srednju vatru dok se ne odlede i ne prokuhaju, dodati 20-30 grama šećera i mješati (NE DODAVATI VODE U VOĆE). Kad smjesa prokuha rasporediti voće po čašama i vratiti u hladnjak na hlađenje.

BON APPETIT - NITA